最新情報
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2025.11.15
ありがとうございます。 鮨 のかぜ です。 おすすめの一品 […]
ありがとうございます。 鮨 のかぜ です。 おすすめの一品 煮あわびの当てになります。醤油、味醂で味付けし、柔らかくなるまで炊いてあります。ぜひご賞味頂ければと思います。 11月のお休みは毎週水曜日…
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2025.11.14
ありがとうございます。 鮨 のかぜ です。 ボラ子パート2 […]
ありがとうございます。 鮨 のかぜ です。 ボラ子パート2 血を抜いたボラ子の水気を拭き取って塩漬します。これから水分が出てこなくなるまで、出てきた水分を捨て塩を足していき塩漬にします。 11月のお…
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2025.11.14
ありがとうございます。 鮨 のかぜ です。 ボラ子パート2 […]
ありがとうございます。 鮨 のかぜ です。 ボラ子パート2 血を抜いたボラ子の水気を拭き取って塩漬します。これから水分が出てこなくなるまで、出てきた水分を捨て塩を足していき塩漬にします。 11月のお…


