오사카 나카자키초역에서 도보 5분, 마치 은신처와 같은 분위기의 「스시노카제」. 숙련된 초밥 장인이 만드는 정통 초밥을 1개 150엔부터 즐길 수 있는 초밥 전문점입니다. 계절에 맞춘 일품요리와 상시 약 10종의 일본 사케도 마련되어 있으며 심야 4시까지 영업합니다. 카운터 석과 반 개별 룸을 갖춘 일본식 현대적인 공간에서 접대, 회식, 가족 모임 등 다양한 자리로 이용하실 수 있습니다.

장인이 만드는 초밥을 1개 150엔부터 부담 없이

「스시노카제」의 밥은 적초로 만든 작은 크기의 밥이 특징입니다. 은은한 산미와 깊은 감칠맛이 제철 해산물의 풍미를 더 살려 주며 입안에서 부드럽게 풀리듯 어우러집니다. 생선의 종류와 지방의 정도를 세심하게 살펴 한 개마다 작업 방식을 달리하는 장인의 기술이 돋보입니다. 1개 150엔부터 다양한 음식을 즐기실 수 있습니다.

계절을 담은 또 하나의 주인공
제철 일품요리

초밥에 더해 계절의 일품요리도 「스시노카제」의 또 하나의 매력입니다. 구이, 튀김, 회 등 그날의 재료에 맞춰 내용이 달라지는 제철 요리가 마련되어 있습니다. 처음 방문하시는 분들께는 『모둠회』나 『모둠 튀김』을 추천합니다. 초밥과 일품요리를 함께 즐기며 취향에 맞는 스타일로 식사를 즐겨 보세요.

초밥에 어울리는 엄선된 한 잔

상시 약 10종의 일본 사케가 준비되어 있습니다. 적초로 만든 초밥과 제철 일품요리에 잘 어울리도록 균형을 고려해 엄선한 사케를 갖추고 있습니다. 한 잔씩 맛보며 요리와의 궁합을 찾아가는 시간 또한 「스시노카제」에서 보내는 밤의 즐거움입니다. 와인도 준비되어 있어 취향에 맞는 술을 선택하실 수 있습니다.

예산에 맞춰 선택하는 오마카세 코스

저희 매장의 코스는 정해진 구성의 코스가 아니라 「예산에 맞춰 제공하는 추천」 스타일입니다. 원하시는 금액에 맞춰 적초밥으로 만든 초밥과 제철 일품요리(구이, 튀김, 회)를 균형 있게 구성해 제공해 드립니다. 처음 방문하시는 분들도 부담 없이 문의해 주세요.

장인의 기술을 즐길 수 있는 10석

현장감이 느껴지는 카운터 석은 총 10석입니다. 눈앞에서 초밥을 만드는 장인의 동작과 향을 오감으로 즐길 수 있는 특별한 자리입니다. 혼자 방문하시는 분은 물론 편안한 분위기의 데이트에도 잘 어울립니다. 퇴근 후 늦은 시간에도 심야 4시까지 정통 초밥을 여유롭게 즐기실 수 있습니다.

소중한 사람과 보내는 반 개별 룸

4인용, 6인용 반 개별 룸이 준비되어 있습니다. 주변을 신경 쓰지 않고 대화와 초밥에 집중할 수 있어 소규모 회식이나 기념일 식사에도 추천합니다. 차분한 일본식 현대적인 분위기 속에서 시간을 잊고 여유롭게 보내실 수 있습니다. 18시부터 다음 날 새벽 4시까지 접대, 회식, 가족 모임 등 다양한 자리로 편하게 이용해 주세요.