2026.2.19 ありがとうございます。 鮨 のかぜ です。 旬のホ […] ありがとうございます。 鮨 のかぜ です。 旬のホタルイカが入っております。定番の酢味噌とホタルイカをネギと生姜と一緒に叩いてお鮨にてもご用意致しております。ぜひご賞味いただければと思いま…
2026.2.4 ありがとうございます。 鮨 のかぜ です。 2月のお休みは3 […] ありがとうございます。 鮨 のかぜ です。 2月のお休みは3,4,9,12,17,18,24,25日と させて頂いております。 ご予約は留守番電話にてお承りいたしております。 よろしくお願いいたし…
2026.1.8 ありがとうございます。 鮨 のかぜ です。 作 新酒 に黒龍 […] ありがとうございます。 鮨 のかぜ です。 作 新酒 に黒龍大吟醸を仕入れました。お近く起こしの際は気軽にお立ち寄りくださいませ。 1月のお休みは13日火曜日と7,21,28日水曜日とさせて頂いて…
2026.1.7 ありがとうございます。 鮨 のかぜ です。 塩抜きしたボラ子 […] ありがとうございます。 鮨 のかぜ です。 塩抜きしたボラ子の表面にお酒を塗りながらゆっくり乾燥させておりました。からすみが間もなく完成します。 1月のお休みは13日火曜日と7,21,28日水曜日…
2026.1.4 ありがとうございます。 鮨 のかぜ です。 新年明けま […] ありがとうございます。 鮨 のかぜ です。 新年明けましておめでとうございます。本年度も当店をよろしくお願い致します。 年始の営業は4日からとさせて頂いております。 1月のお休みは13日火…
